Restessbar Solothurn

Restessbar Solothurn is located in Solothurn, Switzerland on Oberer Winkel. Restessbar Solothurn is rated 5 out of 5 in the category food & beverages in Switzerland. Ziel und Projektbeschrieb der Restessbar Solothurn Rund ein Drittel der Lebensmittel werden in der Schweiz weggeworfen und nicht konsumiert, was jährlich rund 2 Millionen Tonnen Nahrungsmitteln entspricht. Die Restessbar Solothurn hat sich zum Ziel gesetzt, dem Lebensmittelwegwurf mit konkreten Massnahmen entgegenzuwirken. Dafür stellen wir in Solothurn einen Kühlschrank und einen Schrank auf. Darin werden noch essbares Gemüse, Früchte, Trockenwaren und Backwaren von verschiedenen Lebensmittelläden und Restaurants aus Solothurn gesammelt, welche sonst in der Mülltonne landen. In einer regelmässigen Tour, die vom Team der Restessbar organisiert wird, werden diese Lebensmittel zum Standort gebracht, wo sie öffentlich zugänglich sind. Der Kühlschrank ist mit einem Zahlenschloss versehen, dessen Code man auf Anfrage per Sms, E-Mail oder persönlich von uns erhält. Alle dürfen/können sich bedienen sofern sie über diesen Code verfügen. Das Ziel ist die möglichst vollständige Verwertung der Lebensmittel. Mit der Restessbar wird zumindest ein Teil der Nahrungsmittel „gerettet“. Für den Unterhalt der Restessbar ist der Verein zuständig. Weitere Details dazu sind im Lebensmittelkonzept nachzulesen. Die Idee stammt nicht von uns. Als erstes Projekt wurde 2014 in der Altstadt Winterthur ein Kühlschrank aufgestellt. Weitere Städte haben ebenfalls eine Restessbar umgesetzt, diese finden Anklang in der Gesellschaft. Die Vernetzung der verschiedenen Restessbare ermöglichte eine Zusammenarbeit und erleichtere uns den Start.