Martha's Salad

Martha's Salad is located in Zürich, Switzerland on Hornergasse 15. Martha's Salad is rated 4.5 out of 5 in the category takeout restaurant in Switzerland. Martha's Salad wurde im März 2013 von Sabrina Zbinden und Séverine Götz gegründet. Das Gastronomie Start Up belieferte Büros und andere Gastronomie-Betriebe mit Salaten und Sandwiches aus regionalen und saisonalen Zutaten. Bereits im Juni 2013 wuchs das Team auf vier Personen, zog in eine grössere Küche und eröffnete im Oktober 2013 den ersten Take Away im Zürcher Kreis 4. Im Januar 2016 schliesst sich die von Sabrina Zbinden und Séverine Götz gegründete Truefood GmbH mit der Blattwerk Convenience Food AG zusammen, welche die die Take Away-Kette «Schnägg» betreibt. Nach einem Re-Branding im März 2016 geht Martha's Salad mit drei übernommenen Standorten zurück auf den Markt und wächst auf 20 Mitarbeiter. Das Kochbuch der beiden Gründerinnen «Martha’s Salad – 50 Salate to go» erschien im März 2016 im Umschau Verlag (Hamburg) in Deutschland, Österreich und der Schweiz und ging kurz nach der Veröffentlichung in die zweite Auflage. Im Dezember 2016 wurde das Geschäftsmodell angepasst und die eröffneten Standorte aufgrund einer strategischen Neuausrichtung geschlossen.